15 rețete de deserturi de vară pentru a pregăti acest sezon

Vara și deserturile merg mână în mână: o linguriță mare de înghețată după o zi petrecută la plajă, un s’more lipicios în jurul unui foc de tabără și o răsfăț cu fructe făcute cu bunătăți de la piața fermierilor. Un răsfăț dulce după o zi lungă și fierbinte la soare este una dintre părțile mele preferate ale verii și există atât de multe opțiuni delicioase pe care le puteți face cu ușurință. Mai jos, am adunat o grămadă de idei de deserturi care se simt potrivite pentru vară, inclusiv rețete fără coacere, delicii congelate, prăjituri umplute cu fructe și dulciuri nostalgice care te vor duce direct în copilărie. Fie că găzduiești prieteni, îndreptându-se spre o adunare de vară , sau doar în chef de ceva dulce pentru a încheia ziua, aceste rețete de deserturi de vară au gust de cele mai bune părți ale sezonului:

1. Cizmar de piersici

Sursă: Dragoste și Lămâi

Vara este sezonul de vârf pentru piersici, iar această rețetă este una dintre cele mai bune moduri de a le savura. Este atât de ușor de adunat, iar combinația de piersici calde și suculente și topping unt și sfărâmicios doar fabrică . Serviți-l cu o linguriță generoasă de înghețată de vanilie pentru desertul perfect de vară.

2. Prajitura cu ulei de masline cu lamaie

Sursă: Vedere de pe Insula Mare

Am făcut această rețetă vara trecută pentru o cină în aer liber și a avut un succes uriaș. Tortul se dovedește frumos umed și plin de aromă de lămâie și nu este nimic complicat nici la pregătire. Are gust de ceva ce ai mânca în timpul vacanței în Marea Mediterană, așa că este perfect pentru momentele în care vrei să impresionezi (fără a depune prea mult efort).

3. Batoane S’mores la cuptor

Sursă: Ornați cu Lămâie

S’mores sunt cel desertul verii și nu mă poți răzgândi. Combinația de marshmallow lipici, biscuit graham crocant și ciocolată topită este pur și simplu de neegalat, iar cu această rețetă, nici măcar nu ai nevoie de foc pentru a te bucura de el. Crusta de biscuiți Graham este stratificată cu fulgi de ciocolată, cremă de marshmallow și mini marshmallows pentru o versiune fără mizerie și pregătită înainte a acestui tratament clasic de vară.

4. Tort cu inghetata covrig cu capsuni

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

Pentru acest desert delicios de vară fără coacere, veți începe prin a amesteca covrigi și prăjituri cu ghimbir împreună cu untul topit într-un robot de bucătărie. Apăsați amestecul în fundul unei cratițe, apoi puneți deasupra înghețată, dulceață de căpșuni și căpșuni proaspete. Singura parte dificilă este să vă asigurați că înghețați fiecare strat înainte de a adăuga altul deasupra, așa că păstrați această rețetă pentru o zi leneșă de weekend, când aveți ceva timp liber.

5. Batoane de plăcintă cu var cheie

Sursă: Are un gust mai bun de la zero

Aceste batoane cheie pentru plăcintă cu lămâie sunt strălucitoare, citrice și perfecte pentru partajare. În plus, această rețetă necesită doar a o mână de ingrediente și câteva minute de pregătire practică. Ce îți poți dori mai mult la un desert de vară?

6. Berry Crisp

Sursă: Sugar Spun Run

Îmbinați această rețetă ușoară de fructe de pădure crocante atunci când doriți un desert de vară care are un gust strălucitor, proaspăt și delicios de reconfortant. Este o modalitate perfectă de a folosi câteva cutii de fructe de pe piața fermierilor (sau acea pungă de fructe de padure congelate în congelator).

7. Sandvișuri cu înghețată Brownie

Sursă: Prajituri pentru bunicul

Sandvișurile cu înghețată sunt un alt desert clasic de vară, dar această versiune de casă arată mult mai bine decât orice mâncam când eram copil. Straturile de brownie fudgy fac acest tratament foarte indulgent și puteți personaliza cu ușurință rețeta cu orice aromă de înghețată pe care o alegeți.

8. Piersici la gratar cu sos Bourbon Caramel

Sursă: Dă-mi niște cuptor

Data viitoare când porniți grătarul, păstrați puțin loc pentru a arunca pe câteva piersici tăiate la jumătate. Apoi piersicile la grătar pentru doar câteva minute pentru a permite fructelor să se caramelizeze și să se carbonizeze ușor. Dacă faceți sosul de caramel bourbon din timp, acest desert ușor de vară durează doar câteva minute pentru a se amesteca.

9. Granita usoara de pepene verde

Sursă: Live Mânca Învață

Dintre toate rețetele de deserturi de vară de pe această listă, aceasta este de departe cea mai ușoară. Necesind doar trei ingrediente și câteva ore în congelator, această rețetă recreează un deliciu congelat italian clasic, cu un efort minim. Este perfect pentru atunci când doriți ceva ușor și răcoritor pentru a vă răcori într-o zi fierbinte.

10. Dulciuri crocante de orez cu unt rumenit

Sursă: Ce gătește Gaby

Dacă ai nevoie ceva de adus la un gătit în curte vara aceasta, acestea sunt aproape garantate a fi un succes. Această rețetă recreează preparatele Rice Krispies cu unt rumenit și o stropire de sare, pentru o interpretare puțin mai ridicată a unui clasic.

11. Tartă cu fructe de vară fără coacere

Sursă: Dragoste și Lămâi

Când temperatura de afară ajunge în mod regulat la 90 de grade, probabilitatea ca eu să pornesc cuptorul scade exponențial. Din fericire, această tartă superbă cu fructe vine împreună fără nicio gătit. Rețeta necesită cremă de brânză vegană, dar o puteți face cu ușurință cu cea obișnuită dacă mâncați lactate. Acoperiți-l cu fructele preferate de vară pentru un desert ușor și delicios de împărțit.

12. Sorbet de căpșuni

Sursă: Un bucătar de mazăre dulce

Dacă îți poftești un tratament înghețat într-o zi fierbinte de vară, dar vrei ceva mai ușor decât înghețata, acest sorbet de căpșuni cu trei ingrediente este lucrul perfect pe care să-l ai în congelator. Nu este nevoie de aparat de înghețată pentru această rețetă – tot ce trebuie să faceți este să amestecați căpșunile congelate într-un robot de bucătărie sau un blender, să adăugați puțină apă caldă pentru a obține consistența potrivită, apoi să le îndulciți cu miere.

13. Batoane de lamaie

Sursă: Viață, Iubire și Zahăr

Lămâile sunt un pilon în bucătăria mea pe tot parcursul anului, dar au un gust deosebit de delicios în zilele calde și însorite. Dacă îți place acea aromă strălucitoare și răcoritoare de tartă, aceste batoane de lămâie vor fi noul tău desert preferat de vară. Rețeta necesită o ceașcă întreagă de suc de lămâie pentru o doză sănătoasă de acrișoare, care este frumos echilibrată de crusta untoasă de pâine scurtă.

14. Mini Cheesecakes fără coacere

Sursă: Dependența de coacere a lui Sally

Aceste mini cheesecake-uri fără coacere sunt perfecte pentru atunci când doriți ceva cremos și decadent, fără a fi nevoie să porniți cuptorul. Făcută într-o tavă standard pentru brioșe, această rețetă rezultă mușcături perfect porționate de crustă de biscuit Graham și umplutură cremoasă de cheesecake. După ce s-au așezat în frigider, puneți-le deasupra fructe de pădure proaspete, sos de caramel sau ciocolată topită.

15. Batoane Crumble cu Zmeură

Sursă: Un vârf de Yum

Căpșunile par să obțină toată hype-ul vara, dar și zmeura sunt de sezon (și chiar mai bine, IMO). Luați o cutie de produse proaspete de la piața de fermieri sau de la magazinul alimentar obișnuit și pregătiți un lot din aceste batoane crumble. Rețeta face un lot mare, așa că sunt perfecte pentru partajare.