30 de rețete de mâncare confortabilă pentru când devine crocantă și răcoroasă

De îndată ce vremea se răcește și soarele apune mai devreme, nu aș prefera să fac mare lucru decât să stau acasă și să pregătesc o masă copioasă și reconfortantă. Sincer, atâta timp cât am un frigider plin cu produse alimentare , nu mă deranjează dacă nu ies din casă toată săptămâna (beneficii de lucrând de acasă ). După cum vă puteți imagina, am o mulțime de supe confortabile, mâncăruri cremoase de paste și alte rețete de mâncare confortabilă pe care le rotesc în această perioadă în fiecare an. Fie că îți poftești un fel de mâncare nostalgic din copilărie, o versiune acasă a unei mese clasice de restaurant sau o cină copioasă care are gust ca și cum ai petrecut toată ziua gătindu-l, am o masă confortabilă pentru tine. Continuați să citiți pentru 30 de rețete de mâncare confortabilă ușor de preparat, care sunt perfecte pentru serile reci petrecute relaxându-vă acasă:

1. Penne cu vodcă

Sursă: Sare

Acest fel de mâncare confortabil este unul dintre preferatele mele personale și îl fac sincer cel mai puţin de câteva ori pe lună. Combină un sos cremos de vodcă de roșii cu puțin condiment și (desigur) mult parmezan. Asigurați-vă că îl acoperiți cu niște busuioc proaspăt pentru un plus de aromă. Cel mai bine se servește fierbinte, așa că păstrează acele feluri de mâncare murdare pentru mai târziu și mănâncă!

2. Supă cremoasă de cartofi

Sursă: Mâncarea pentru păsări

Când îmi este poftă de supă, această rețetă cremoasă de supă de cartofi este ceea ce îmi vine mai întâi în minte. Combină o bază cremoasă de cartofi cu slănină, brânză și legume. Puteți personaliza cu ușurință acest fel de mâncare în funcție de restricțiile dietetice, de asemenea, pur și simplu schimbând făina cu o alternativă fără gluten sau folosind ingrediente fără lactate în loc de unt și lapte.

3. Mac și brânză la cuptor

Sursă: Sugar Spun Run

Odată ce ați încercat această rețetă de mac cu brânză la cuptor, s-ar putea să nu vă întoarceți niciodată la masa tipică la cutie. Este nevoie de puțin efort în plus, desigur, dar bunătatea cremoasă și brânză asociată cu toppingul de pesmet prăjit este delicioasă la nivelul următor.

4. Supa Minestrone

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Dacă v-ați răsfățat vreodată cu supa și grisoanele nelimitate de la Olive Garden, această rețetă de minestrone s-ar putea să vă fie familiară. Această supă consistentă, de inspirație italiană, este plină de legume, fasole și paste, toate fierte într-o supă bogată de roșii. Servește niște grisine sau pâine cu usturoi în lateral ultimele vibrații confortabile .

5.

Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios

Când am nevoie de un bun stăpânire, orezul prăjit este întotdeauna preferatul meu. Încercați această rețetă de orez prăjit cu kimchi data viitoare când poftele vor apărea. Este o modalitate excelentă de a folosi orice orez rămas în frigider. Aruncă orice legume ai, împreună cu niște kimchi și cât mai mult gochujang poți.

6. Chili vegetarian copios

Sursă: Două mazăre și păstaia lor

Chili s-ar putea câștig premiul pentru cea mai bună mâncare de confort din cartea mea. Este cald, sățios și super personalizabil. Aceasta reteta vegetariana este plin de fasole, legume și condimente - atât de bun, că vei uita acolo nu este carne în ea.

7. Lasagna clasică italiană

Sursă: Are un gust mai bun de la zero

Lasagna mă face atât de nostalgică pentru copilăria mea - este o masă confortabilă din care aș putea mânca cantități periculoase. Această rețetă include o combinație aromată de carne de vită măcinată, cârnați, sos roșu tradițional și un sos alb bechamel pentru un plus de cremoasă. Întindeți-vă după pofta inimii, aruncați-l în cuptor și veți obține o masă delicioasă și confortabilă.

8. Bol cu ​​curry vegan cu cartofi și năut

Sursă: Orhidee și ceai dulce

Curry este o bază excelentă pentru orice masă confortabilă, dar mai ales dacă cauți o masă vegană care este încă plină de aromă. Acest fel de mâncare folosește cartofi, năut, legume și un amestec larg de condimente și condimente, toate amestecate împreună. Preparați-l peste orez sau legume - sau mâncați-l singur, este că bun.

9. Supă ușoară de roșii

Sursă: Sare

Îmbinați această supă de roșii rapidă și ușoară pentru un pic de căldură în acele zile foarte reci. Pur și simplu combinați ingredientele și fierbeți și veți obține o farfurie plină de o aromă bogată și catifelată. Serviți cu pâine cu usturoi sau brânză la grătar pentru înmuiere.

10. Totul Cheddar Tomate Bacon Brânză la grătar

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

Această rețetă face de rușine brânza tipică la grătar. Pâinea este prăjită în tigaie cu toate condimentele și brânză pentru a-i da și mai multă aromă, apoi se pune în straturi cu roșii coapte, slănină și, desigur, o porție grea de brânză. Stomacul tău va fi cald și fericit, îți promit asta.

11. 30-Minute Pasta Carbonara

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Încercați această rețetă de carbonara în timpul sezonului rece pentru o masă caldă și satisfăcătoare. This classic pasta dish is made with bacon, peas, and a silky, creamy sauce made from eggs and parmesan cheese. Este rapid și ușor , dar tot te va lăsa să-ți dorești mai mult după fiecare mușcătură.

12. O oală cu brânză, pui, broccoli, orez caserolă

Sursă: Jo Cooks

Dacă ai poftă de mâncare confortabilă, dar nu vrei să petreci ore în șir în bucătărie, această caserolă cu o singură oală este doar chestia. Combinați puiul, orezul, brânza și broccoli și gătiți-l. Nu putea fi mai ușor! În plus, fiecare mușcătură de brânză te va lăsa cald și mulțumit.

13. Supă franțuzească de ceapă

Sursă: Gătit elegant

Dacă aveți puțin mai mult timp de alocat gătitului, încercați această rețetă delicioasă și savuroasă de supă de ceapă franțuzească. Mentionez timpul pentru ca aceasta reteta presupune caramelizarea cepei, ceea ce necesita putina rabdare. Dar gătiți încet și constant ceapa aceea și veți fi răsplătit cu unele dintre cele mai bune supe pe care ați mâncat-o vreodată. Serviți cu pâine prăjită sau crutoane pentru un plus de crocant.

14. Fettuccine Alfredo

Sursă: Dragoste

Nu devine mai clasic decât un fettuccine alfredo cremos. Această rețetă oferă o interpretare ușoară a preparatului tradițional, amestecând conopida în sos în locul cremei grele obișnuite. Este o modalitate gustoasă de a strecura legume suplimentare în timp ce vă răsfățați cu niște alimente delicioase.

15. Stroganoff de vită

Sursă: Dă-mi niște cuptor

Dacă sunteți în căutarea unor rețete de mâncare confortabilă, orice cu tăiței și un sos cremos este un pariu sigur. Și exact asta oferă această rețetă de stroganoff de vită. Acest fel de mâncare combină friptură fragedă, ciuperci și un sos cremos de usturoi peste un castron mare de tăiței. Deja imi lasa gura apa!

16. Spaghete cu brânză de casă

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

Te-ai trezit vreodată poftă de acea cutie mică de SpaghettiO din copilărie? Permiteți-mi să vă prezint această versiune de casă - și credeți-mă, are un gust chiar mai bun decât originalul. Veți avea nevoie de niște paste anellini dacă doriți formele clasice O, dar orice formă de pastă mică ar fi potrivită. Apoi combinați pasta de roșii, usturoiul și condimentele cu puțină apă pentru paste pentru un sos ușor de casă.

17. Enchilada ușoare de pui

Sursă: Isabel mănâncă

În loc să comandați mâncare mexicană la pachet, încercați această rețetă delicioasă de enchilada de pui de casă! Este ușor de amestecat, iar după 20 de minute în cuptor, ai o masă caldă și reconfortantă. Această rețetă vă recomandă să vă faceți propriul sos enchilada pentru o aromă și mai bună, dar dacă vă aflați într-o criză de timp, va funcționa și un borcan de sos cumpărat din magazin.

18. Plăcintă cu oală de pui

Sursă: Octeți de buget

Doar să mă uit la această rețetă mă liniștește. Nimic nu se aseamănă cu o plăcintă bună cu pui - cremoasă pe dinăuntru, aurie și fulgioasă la exterior. Această rețetă este pe cât de clasică și chiar te îndrumă prin cum să faci sosul cremos perfect.

19. Scoici umplute

Sursă: Dragoste

Când am văzut scoici umplute intrând în cuptor când eram copil, am știut că voi lua o masă grozavă. A fost cea mai solicitată masă de confort când eram copil – și chiar și acum o fac des. Pur și simplu acoperiți tigaia cu un sos roșu, umpleți-vă cojile cu brânză ricotta cremoasă, spanac și condimente, apoi coaceți.

20. Tocană de vită Guinness

Sursă: Dă-mi niște cuptor

O tocană copioasă de vită este masa perfectă confortabilă, iar aceasta este de inspirație irlandeză! Rețeta combină carne de vită fragedă, legume și un bulion Guinness bogat care adaugă aşa multă aromă. Puteți să-l aruncați pe acesta în aragazul lent și să uitați de el până mai târziu, sau să mergeți pe plită, dacă preferați.

21. Rulouri cu scorțișoară cu dovleac

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Dacă produsele de patiserie dulci vă fac să vă simțiți confortabil și cald înăuntru, atunci încercați în continuare această rețetă de rulada cu scorțișoară de dovleac! Infuzate cu piure de dovleac și acoperite cu un glazur de brânză cremă de arțar, aceste rulouri de scorțișoară de casă sunt pline cu arome delicioase de toamnă. Mănâncă-le dimineața pentru a mic dejun confortabil de toamnă sau ca un dulce în orice moment al zilei.

22. Ciorba toscana pesto Tortellini

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

Transformă un pachet de tortellini cumpărat din magazin într-o masă delicioasă și confortabilă cu această rețetă de supă. Combină cârnați italieni picant, pesto de busuioc, roșii uscate la soare și bucăți crocante de bacon într-un fel de mâncare cremoasă pe care nu o vei uita. În timp ce această supă este plină de ingrediente bogate și consistente, adăugarea de legume precum țelina și varza kale ajută la ușurarea lucrurilor.

23. Supă de pui cu tăiței

Sursă: Octeți de buget

Supa de pui cu tăiței este hrana confortabilă supremă, mai ales atunci când te simți sub vreme. Această rețetă vă va liniști cu siguranță sufletul (și gâtul) și are un gust mult mai bun decât o cutie de supă pregătită din magazin.

24. Spaghete și chiftele

Sursă: Bucătăria Kristinei

Nu poți da greș cu un castron de spaghete și chifteluțe atunci când ai nevoie de o masă clasică de confort, încercată și adevărată. Umpleți-vă chiftelele cu parmezan pentru o aromă și mai bună și nu uitați să le serviți cu pâine cu usturoi!

25. Pizza cu ardei ierburi în stil Detroit

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

Sunt de acord să comand o pizza când sunt senzație de lene să gătească —dar această rețetă vă va lăsa cu poftă de o pizza de casă în următoarea noapte rece și crocantă. Această crustă groasă, în stilul Detroit, este acoperită cu brânză, pepperoni și roșii, apoi coaptă până la perfecțiunea aurie și crocantă.

26. Ardei umpluți vegani

Sursă: Bine placat de Erin Clarke

Ardeii umpluți au fost un aliment de bază în gospodăria mea când am crescut, iar aceștia vegani arată la fel de bine (dacă nu mai bine). Sunt ușor de combinat și sunt pline cu niște proteine ​​serioase. Această rețetă necesită quinoa, linte, roșii uscate la soare și condimente italiene, toate umplute în ardei gras roșii și apoi coapte.

27. Curry thailandez de legume roșii

Sursă: Bucătăria lui Abra

Această masă nu este doar reconfortantă și confortabilă, ci este și paleo-friendly, fără gluten, vegană și fără lactate. Bulionul condimentat este plin de legume, plus niște lapte cremos de cocos pentru a combate căldura. De asemenea, puteți adăuga carne sau fructe de mare pentru un plus de proteine, dacă restricțiile dietetice vegane nu se aplică în cazul dvs.

28. Ramen cremos de miso de susan

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

În timp ce îmi place un pachet clasic de ramen la fel de mult ca următoarea fată, această rețetă ridică masa ta obișnuită reconfortantă de ramen în ceva și mai delicios și mai aromat. Bulionul miso cremos de susan este bogat și savuros - perfect pentru o noapte rece.

29. Conopida Vegană Tikka Masala

Sursă: Vegan Richa

Dacă sunteți în căutarea unei mese vegane confortabile, nu căutați mai departe! Această tikka masala de conopidă este atât de aromată și super personalizabilă. Rețeta necesită conopidă prăjită, dar puteți adăuga oricare dintre legumele preferate sau puteți adăuga fasole sau linte pentru un plus de proteine. Serviți cu naan sau orez în parte pentru a absorbi tot acel sos delicios.

30. Lasagna cu dovlecei spaghetti

Sursă: Bine placat de Erin Clarke

Dacă ți-e poftă de paste, dar nu poți justifica carbohidrații, înlocuiește-i cu acești tăiței de dovlecei spaghetti - cu greu vei ști diferența. Această rețetă folosește curcan măcinat și spanac pentru o masă mai ușoară, în timp ce satisface pofta de paste cu brânză.