30 de rețete ușoare de cină pentru când nu ai chef să gătești

Indiferent cât de mult mă simt de parcă am viața mea împreună, este inevitabil ca cel puțin câteva nopți pe săptămână să nu am chef să gătesc. Adunarea motivației de a găti ceva pare imposibil și, deși mâncarea la pachet este întotdeauna o opțiune tentantă, comanda DoorDash de mai multe ori pe săptămână nu este fezabilă pentru bugetul meu. Acesta este locul în care arsenalul meu de rețete ușoare de cină este util - este resursa mea de bază atunci când am nevoie de un masă rapidă fără prea mult efort . Sigur, omletă sau un PB

Gătit ușor

Dacă jonglezi cu un program încărcat sau pur și simplu nu ai chef să gătești după o zi lungă, nu ești singur. Gătitul ușor este o schimbare totală a jocului pentru oricine dorește să obțină o cină delicioasă pe masă fără stres. Având o resursă de acces plină cu rețete eficiente, înseamnă că puteți pregăti o masă cu legume, un fel de mâncare într-o tigaie sau un gătit favorit cu un efort și o curățare minime.

Frumusețea rețetelor ușoare este că se bazează pe ingrediente simple pe care probabil le aveți deja - gândiți-vă la pulpe de pui, carne de vită tocată sau legume congelate - astfel încât să puteți găti cina fără o listă complicată de ingrediente. Fie că ești un părinte ocupat, epuizat de 9-5 ani sau doar cineva care vrea să mănânce bine fără să petreacă ore în șir în bucătărie, gătitul ușor te ajută să faci mese care sunt atât satisfăcătoare, cât și total fezabile.

Idei simple de cină pentru nopți pline

Când jonglați cu un program plin, este tentant să apelați la meniuri la pachet. Dar cu câteva rețete eficiente în mânecă, puteți pregăti o cină delicioasă și satisfăcătoare în cel mai scurt timp. Iată câteva idei de mese simple, perfecte pentru nopțile pline:

O masă completă într-o singură oală

Cina din tigaie:Doar aruncați proteinele, legumele și condimentele pe o tavă și lăsați cuptorul să facă treaba. Veți avea o masă echilibrată, aromată, cu efort și curățenie minime.

Mâncăruri cu gătirea lentă:Aragazul tău lent (numit și crockpot) poate fi cel mai bun prieten al tău în zilele pline. Pur și simplu adăugați ingredientele dimineața, iar până la cină, vă așteaptă o masă caldă, gata de mâncat. Este soluția supremă pentru set-o și uitare.

Rețete Instant Pot:Instant Pot este un aparat convenabil, care economisește timp, pentru cine rapidă și ușoară. Versatilitatea sa îl face perfect pentru mese într-o oală, mâncăruri pe bază de orez și chiar deserturi, ajutându-vă să simplificați pregătirea mesei în nopțile aglomerate. Indiferent dacă sunteți începător în rețetele de oale instant sau deja sunteți fan, aceste feluri de mâncare fac mâncăruri gătite în casă mai rapid ca niciodată.

Mese de 30 de minute:Căutați rețete care pot fi gătite în 30 de minute sau mai puțin. Acestea conțin adesea ingrediente simple și metode rapide de gătit, făcându-le perfecte pentru acele nopți în care aveți nevoie rapid de cina la masă.

Ce să gătești când nu ai chef să gătești

Doriți să adăugați câteva idei de cină rapide și ușoare la rotația dvs. săptămânală? Iată 30 de rețete ușoare de cină la care poți apela în nopțile în care vrei doar o masă simplă, satisfăcătoare, fără toate bătăile de cap.

1. Paste ușoare într-o oală

reteta usoara de paste cu o singura oala

Sursă: Din castronul meu

Această rețetă de paste cu legume este o minune într-o singură tigaie, perfectă pentru nopțile pline. Totul se gătește simultan în aceeași oală, așa că tot ce trebuie să faceți este să vă turnați ingredientele și să aduceți la fierbere. Gătitul pastele cu sos și legume le face și mai aromate, iar când sunt gata, veți avea doar o singură tigaie de curățat.

2. Chilaquiles verzi

Sursă: Dragoste

Chilaquiles este practic scuza ta pentru a transforma chipsurile tortilla într-o masă întreagă. Cu chipsuri de tortilla crocante aruncate în salsa verde și acoperite cu ouă prăjite și garniturile la alegere, este o masă sățioasă și savuroasă, care nu necesită aproape timp pentru a fi pregătită.

3. Foaie cu 5 ingrediente Somon

Sursă: Placări și împerecheri

Când am chef de ceva ușor, dar satisfăcător, acest somon din tigaie este o idee neînțeleasă. Somonul se dovedește fraged și fulger, în timp ce legumele se prăjesc la perfecțiune, toate într-o singură tigaie. Este o rețetă de cină sănătoasă, ușoară, care este grozavă atunci când vreau ceva proaspăt și simplu.

4. Gnocchi cu lămâie, parmezan, conopidă, 15 minute

reteta usoara de cina cu gnocchi cu conopida

Sursă: Cât de dulce mănâncă

Gnocchiul de conopidă de la Trader Joe este cel mai bun produs de bază pentru congelator pentru cine ușoare. Cu această rețetă simplă, puteți arunca o pungă de gnocchi într-o tigaie direct din congelator, apoi amestecați câteva ingrediente pentru a crea un sos de cremă cu lămâie. Acest simplu produs de bază al lui Trader Joe este ideal pentru nopțile pline când vreau ceva rapid și delicios, cu un efort minim.

5. Fajitas de pui în foaie

Rețetă ușoară de cină cu fajitas din tigaie

Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios

Această rețetă de fajitas cu pui de pui este o schimbare totală pentru cine rapidă. Cu o singură tigaie, obțineți pui fraged, ardei și ceapă, toate prăjite împreună în condimente aromate. Este una dintre rețetele mele ușoare de cină pentru nopțile pline, mai ales atunci când am nevoie de o masă fără agitație, plăcută mulțimii sau resturi de mâncat pe tot parcursul săptămânii. Dacă aveți pui în congelator, această rețetă este o modalitate gustoasă de a o folosi ușor și eficient.

6. O oală Paste cu ciuperci cu brânză, spanac, carne de vită

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Această pastă cu spanac și ciuperci cu brânză dintr-o oală este un fel de mâncare consistent și reconfortant, care este incredibil de ușor de făcut. Cu carne de vită tocată, ciuperci, spanac și un sos de brânză, este o masă all-in-one care se potrivește în nopțile aglomerate. În plus, este una dintre acele rețete ușoare de cină care lasă o curățare minimă!

7. Sandwich Caprese Glazut cu Balsamic

reteta de sandvici caprese pentru cine usoare

Sursă: Oh Dulce Busuioc

Acest panini caprese este o idee de cină delicioasă, rapidă, care aduce aromele clasice ale unei salate caprese într-un sandviș cald și topit. Cu mozzarella proaspătă, roșii și busuioc, este o rețetă de cină ușoară, care se simte atât proaspătă, cât și satisfăcătoare. Și dacă folosiți pesto și glazură balsamică cumpărate din magazin, este nevoie de câteva minute pentru a le combina.

8. 5-Ingrediente BBQ Chicken Flatbread

Sursă: Midwest Foodie

Pâinea cu pui la grătar este răspunsul final pentru ce să gătești atunci când nu ai chef să gătești. Cu o pâine gata preparată, un strop de sos BBQ și niște pui mărunțit, această rețetă rapidă are toată aroma unei serii de pizza delicioase, fără nicio bătaie de cap. Este alegerea mea cea mai bună pentru o masă ușoară, fără probleme, care se simte puțin mai specială.

9. Carne de vită mongolă crocantă de 20 de minute

rețetă ușoară de cină din carne de vită mongoliană

Sursă: Recoltă pe jumătate coaptă

Pentru nopțile în care vreau ceva rapid, dar satisfăcător, această carne de vită mongolă crocantă este un vis. Gata în 20 de minute, are amestecul perfect de texturi dulci, sărate și crocante. Ghimbirul proaspăt adaugă profunzime și căldură sosului, făcând felul de mâncare foarte aromat. Această rețetă simplă de cină se simte ca un fel de mâncare de restaurant fără a pleca de acasă.

10. Bol de burrito vegan de 5 minute

Sursă: Emilie Eats

Bolurile de burrito sunt una dintre rețetele mele preferate de cină ușoară pentru o masă personalizabilă și sănătoasă. Cu ajutorul niște orez care poate fi cuptorul cu microunde, această idee de cină vegană nici măcar nu necesită gătit (deși puteți încălzi fasolea neagră, ardeiul gras și porumbul într-o tigaie dacă doriți). Veți avea o cină sățioasă și fără probleme pe masă în doar cinci minute.

11. Wrap-uri Caesar cu pui

Reteta de impachetari cu pui caesar pentru nopti pline

Sursă: Două mazăre și păstaia lor

Salata Caesar de pui este un clasic dintr-un motiv, dar aceste wrap-uri sunt alegerea mea atunci când vreau ceva mai sățios și mai portabil. Ambalate cu pui, salată romană, crutoane și un strop de dressing Caesar, aceste wrapuri sunt ușoare, delicioase și ideale pentru nopțile în care sunt prea obosit să gătesc.

12. Crockpot White Chicken Chili

Rețetă ușoară de crockpot de pui cu ardei iute

Sursă: Sorțul dezordonat al lui Chelsea

Necesită doar 10 minute de pregătire, această rețetă ușoară de cină practic se gătește singură. Doar aruncați totul în aragazul lent și, până la cină, aveți o masă bogată, cremoasă, care se simte ca o îmbrățișare caldă după o zi lungă. Această rețetă cremoasă de chili cu pui alb este exact lucrul pentru a satisface o poftă confortabilă într-o noapte plină.

13. Tofu prăjit cu legume

Sursă: Buton slab

Acest prajit crocant de tofu este o mâncare proaspătă, plină de legume, care are o aromă mare, dar ușoară la efort. Este una dintre rețetele mele ușoare pentru cină atunci când vreau ceva rapid, sănătos și satisfăcător. Pentru a economisi și mai mult timp, folosiți orice legume congelate pe care le aveți în congelator în loc de legume proaspete.

14. Paste pesto cu broccoli cu lămâie

Rețetă ușoară de cină cu paste pesto cu broccoli

Sursă: Dă-mi niște cuptor

Pastele pesto cu broccoli sunt una dintre modurile mele preferate de a strecura legume suplimentare, în timp ce mă bucur de un fel de mâncare de paste cremoase și delicioase. Pesto de broccoli de casă este plin de nutrienți și aromă, ceea ce face din aceasta o rețetă ușoară de cină, care este atât hrănitoare, cât și satisfăcătoare.

15. Supă ușoară de taco

Sursă: Are un gust mai bun de la zero

Îmi place această rețetă de supă de taco, potrivită pentru congelator, pentru comoditatea și aroma sa. Instrucțiunile sunt compuse din doar doi pași, iar cea mai mare parte a muncii implică deschiderea ingredientelor din conserve. Făcută cu fasole, legume și condimente, această rețetă ușoară de cină este ideală pentru zilele în care am nevoie de ceva rapid și reconfortant. Puteți face un lot mare, să vă bucurați de o parte din el și să înghețați restul pentru o altă zi!

16. Foaie de cârnați și ardei

foaie de cârnați și ardei rețete ușoare de cină

Sursă: Erin Clarke din Well Plated

Când caut rețete ușoare de cină, cu curățare minimă, cârnații din tigaie și ardeii sunt o alegere. Cârnații, ardeii grasi și ceapa se prăjesc împreună într-o singură tigaie, creând o masă aromată și copioasă, care nu necesită aproape timp sau efort. Este perfect de făcut duminica și bucurați-vă de resturile timp de zile.

17. Marry Me Paste cu pui

căsătorește-te cu paste cu pui pentru cine ușoare

Sursă: Sare

Marry Me Chicken Pasta este un fel de mâncare cremoasă și aromată de paste, care este atât de bună încât are un gust care schimbă viața (de aici și numele!). Cu pui fraged, roșii uscate la soare și un sos bogat, aceasta este una dintre rețetele mele de cină ușoare preferate atunci când vreau o masă care să se simtă puțin îngăduitoare, dar care este totuși simplu de făcut.

18. 15 minute Lo Mein

Sursă: Un vârf de Yum

Acest lo mein de 15 minute este un erou în timpul săptămânii! Este una dintre cele mai bune idei de cină rapidă atunci când am poftă de mâncare la pachet, dar vreau ceva de casă. Cu doar câteva ingrediente, se adună într-o clipă și este plin de aromă și legume.

19. Ramen ușor de casă

Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios

Ramenul ușor de casă este perfect pentru atunci când am poftă de un castron cald și reconfortant de supă. Făcută cu legume proaspete, tăiței și un bulion aromat, această rețetă este mult mai rapidă (și mai ieftină!) decât mâncarea la pachet, dar la fel de satisfăcătoare. Această idee de cină rapidă vă oferă toate aromele confortabile ale ramenului fără niciun fel de agitație - însoțitorul ideal pentru o noapte de binge-watching pe canapea.

20. Quesadilla ușor de legume

Rețetă de quesadilla cu legume pentru cine ușoară

Sursă: Dă-mi niște cuptor

Aceste quesadilla cu legume sunt salvatoare în nopțile când am nevoie de ceva rapid și ușor. Plină cu legume sănătoase, fasole neagră și multă brânză, înconjurată de coji de tortilla, este una dintre rețetele mele ușoare preferate de cină. Sunt atât hrănitoare, cât și satisfăcătoare - o alegere fără îndoială atunci când vreau o masă aromată cu efort minim.

21. Shakshuka cu curry ușor

Sursă: Mâncarea pentru păsări

Acest shakshuka cu curry este o întorsătură delicioasă a clasicului, perfect pentru atunci când doriți o idee de cină ușoară, dar unică. Cu condimente calde și ouă poșate într-un sos bogat de roșii, este o masă reconfortantă și sățioasă, care nu necesită mult efort.

22. Pizza Pui

Rețetă de pizza cu pui pentru cine ușoară

Sursă: Sare

Puiul cu pizza combină două preferate - pizza și o cină cu conținut scăzut de carbohidrați - într-o singură rețetă ușoară! Cu brânză topită, marinara și ierburi, acest fel de mâncare este reconfortant, aromat și una dintre rețetele mele preferate de cină rapidă atunci când vreau ceva puțin indulgent.

23. Foaie de vită și broccoli

Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios

Această foaie de carne de vită și broccoli este o răsucire rapidă și ușoară a preferatului clasic de mâncare la pachet. Cu o singură tigaie, obțineți carne fragedă de vită și broccoli crocant acoperite cu un sos delicios - totul fără mizerie de plită. Este perfect pentru nopțile în care am poftă de ceva satisfăcător, dar simplu și este una dintre rețetele mele de cină ușoare pentru o masă fără probleme.

24. 20 de minute P.F. Învelișuri cu salată verde Chang

salata verde impachete retete usoare de cina

Sursă: Gătit elegant

Aceste împachetări de salată verde de 20 de minute sunt o modalitate rapidă și gustoasă de a satisface pofta de mâncare la pachet acasă. Cu pui măcinat condimentat și un sos acidulat, sunt la fel de bune ca versiunea de restaurant, dar mult mai rapid de făcut. Această rețetă simplă de cină este ușoară, proaspătă și este perfectă în nopțile aglomerate.

25. Salată super rapidă de creveți cu avocado

Salată de creveți cu avocado rețetă ușoară de cină

Sursă: Un vârf de Yum

Această salată de creveți cu avocado este o opțiune de cină răcoritoare și ușoară, care este încă plină de aromă. Avocado cremos se asortează perfect cu creveți suculenți, legume proaspete și un dressing delicios. Este una dintre rețetele mele de cină ușoare preferate când vreau ceva care să fie proaspăt, ușor și delicios.

26. Paste cu pui Boursin

Sursă: Sare

Aceste paste cu pui Boursin sunt cremoase, brânzoase și pline de aromă, datorită brânzei Boursin cu ierburi. Este o modalitate rapidă și delicioasă de a ridica o cină cu paste seara de săptămâna și a devenit una dintre rețetele mele ușoare de cină atunci când am poftă de ceva bogat și satisfăcător.

27. Tăitei Ramen cu fierbere lentă

Sursă: Arată-mi deliciul

Fidea ramen cu fierbere lentă fac o cină reconfortantă și fără mâini, perfectă pentru zilele aglomerate. Doar adăugați ingredientele în aragazul dvs. lent și câteva ore mai târziu, aveți un castron aromat de ramen cu tăiței fragezi și legume. Această rețetă simplă de cină este una dintre preferatele mele pentru serile reci când îmi doresc ceva cald și confortabil.

28. Cea mai ușoară salată de năut grecesc tocat

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Această salată grecească de năut este una dintre ideile mele preferate de cină rapidă pentru o masă ușoară și hrănitoare. Cu legume proaspete, năut și un sos delicios, este o rețetă de cină ușoară, răcoritoare, sățioasă și plină de arome mediteraneene. Îmi place să țin această rețetă la îndemână atunci când vreau ceva proaspăt, dar nu am chef să gătesc.

29. Foaie Pan Miere Usturoi Creveți și Broccoli

Rețete ușoare de cină cu creveți din foaie

Sursă: Mazăre și creioane colorate

Acest tavă de foaie Creveți cu miere, usturoi și broccoli este o rețetă rapidă, fără probleme, care combină aromele dulci și sărate într-o singură tigaie. Friptura de creveți și broccoli împreună cu o glazură lipicioasă de miere și usturoi, făcând din aceasta o rețetă de cină ușoară, sănătoasă, aromată și ușor de curățat.

30. Paste cremoase cu usturoi pentru 15 minute

Sursă: Sare

Când vreau ceva indulgent fără să petrec ore întregi în bucătărie, această pastă cremoasă cu usturoi de 15 minute este o necesitate. Este bogat, usturoi și incredibil de rapid de făcut, care este exact ceea ce am nevoie în nopțile pline. Această rețetă simplă de cină pare suficient de elegantă pentru a ridica orice masă în timpul săptămânii, dar nu ia aproape deloc timp. Această rețetă cremoasă de paste cu usturoi este o modalitate excelentă de a folosi pastele fierte pentru o masă rapidă și aromată.

Sfaturi și trucuri pentru gătit

Pregătirea cinei nu trebuie să fie o corvoadă, mai ales când aveți câteva trucuri inteligente în mânecă. Iată câteva dintre sfaturile mele preferate pentru a menține gătitul ușor, eficient și delicios, chiar și în nopțile cele mai aglomerate:

Acceptați curățarea minimă:Rețetele cu o tigaie și cu o foaie sunt cei mai buni prieteni ai tăi. Vă permit să gătiți o masă completă (proteine, legume și toate) într-un singur fel de mâncare, astfel încât să petreceți mai puțin timp spălându-vă și mai mult timp bucurându-vă de mâncare.

Aprovizionați cu comenzi rapide:Păstrați cămara și congelatorul pline cu care economisesc timp, cum ar fi legume congelate, paste fierte, conserve de fasole și pesto cumpărat din magazin. Aceste ingrediente simple se pot transforma într-o masă completă în câteva minute.

Amplificatori de aromă:Nu subestimați puterea uleiului de măsline, usturoiului și a câtorva condimente bune. Un strop de ulei de măsline și un strop de sare pot face chiar și cel mai simplu fel de mâncare să aibă un gust uimitor.

Schimbări flexibile:Urmăriți-vă de la Caroline Chambers, autoarea cărții Ce să gătiți când nu aveți chef de gătit și de schimburile ei celebre: nu vă fie teamă să înlocuiți ceea ce aveți la îndemână. Fara pulpe de pui? Folosiți piept de pui sau chiar carne de vită măcinată. Din legume proaspete? Cele congelate funcționează la fel de bine.

Gatit in lot:Ai simțit vreodată că rețeta ta preferată face prea mult? Aruncă-l într-o pungă de galon și îngheață jumătate pentru mai târziu! Sau poți să-ți dublezi rețetele ușoare preferate și să le îngheți pentru mai târziu. În acest fel, vei avea întotdeauna o masă de casă pregătită atunci când nu ai chef să gătești.

Construiește-ți propriile boluri:Pune orez fiert, tăiței sau verdeață și lasă-i pe fiecare să-și construiască propriile boluri cu orice topping ai - legume, fasole, carne rămasă sau un sos rapid. Este un mod distractiv și eficient de a servi cina și de a folosi ceea ce este în frigider. De asemenea, este o modalitate excelentă de a reutiliza resturile în ceva nou, astfel încât să nu simți că mănânci aceeași masă patru zile la rând.

Păstrați la îndemână o listă de rețete preferate:Îmi place să păstrez o listă curentă de rețete preferate în aplicația mea de note pentru acele nopți în care creierul meu este prăjit și nu mă pot gândi la un singur lucru de făcut. A avea câteva opțiuni încercate și adevărate gata de mers face cina ușoară și elimină încărcătura mentală de pe toate acele mici decizii înainte de a găti.

Cu aceste sfaturi, veți descoperi că gătitul, chiar și în zilele voastre cele mai agitate, poate fi simplu, satisfăcător și complet realizabil.

Resturi și reutilizare

Dacă urăști să gătești și îți place cât mai mult posibil mesele întinse, resturile pot fi o salvare totală. Acestea ajută la reducerea risipei de alimente, economisesc timp în timpul săptămânii și vă permit să vă bucurați de o masă excelentă fără efort suplimentar. Iată câteva modalități creative de a profita la maximum de ceea ce este deja în frigider:

Folosiți resturile pentru prânz:Împachetați resturile într-un recipient și duceți-le la serviciu sau la școală pentru un prânz rapid și ușor. Este o modalitate grozavă de a te bucura de o masă de casă fără niciun efort suplimentar.

Înghețați-l:Supe, tocane și caserole îngheață frumos. Porționați resturile și păstrați-le la congelator pentru o masă viitoare. Este ca și cum ai avea propriul tău depozit de cine congelate de casă.

Reutilizați ingrediente:Fii creativ cu ingredientele rămase. Folosiți restul de pui pentru a face o salată de pui sau adăugați-o într-o supă. Transformați legumele rămase într-un prajit sau o frittata. Posibilitățile sunt nesfârșite!

Faceți o caserolă rămasă:Combinați ingredientele rămase cu niște paste, orez sau pâine și coaceți în cuptor. Este o modalitate ușoară și delicioasă de a crea o nouă masă din ceea ce aveți deja.

Gătitul ușor înseamnă să faci viața mai simplă și cina mai delicioasă, chiar și atunci când nu ai chef să gătești. Cu o colecție de rețete ușoare, câteva comenzi rapide inteligente și dorința de a experimenta, puteți obține o masă completă pe masă cu stres și efort minim. Indiferent dacă folosiți pulpe de pui de la congelator, amestecați o tigaie plină cu legume sau lăsați aparatul de gătit lent să facă treaba, există întotdeauna o modalitate de a face cina să funcționeze pentru starea dvs. de spirit și pentru programul dvs.

Amintiți-vă, gătitul nu trebuie să fie complicat pentru a fi delicios. Cu rețetele potrivite și câteva trucuri utile, veți economisi bani, veți mânca bine și veți petrece mai puțin timp în bucătărie, astfel încât să vă puteți întoarce la restul vieții. Gătit fericit!

Vrei mai multe retete? Încearcă acestea: