25 de idei ușoare de cină pentru doi pentru a încerca dacă nu suportați resturile

Nu este nimic mai rău decât să gătești o cină elaborată doar cu care să rămâi suficiente resturi pentru a vă umple întregul frigider. Sigur, este grozav pentru prânzul de a doua zi, dar după câteva zile în care ai mâncat aceeași masă în efortul de a nu risipi mâncarea, îmbătrânește. Personal, am nevoie de varietate în mesele mele, sau ajung să mă tem de cină și, de cele mai multe ori, să comand impulsiv mâncare la pachet. Cel mai bun mod de a evita acest lucru este să gătești doar ceea ce vei mânca de fapt, astfel încât să nu te îneci în resturi. Dar să găsești rețete de cină pentru doi nu este atât de ușor pe cât pare. Se pare că fiecare rețetă este menită să hrănească o întreagă echipă de baschet în loc de un duo. Așadar, indiferent dacă gătești pentru tine și pentru o persoană semnificativă, coleg de cameră sau altă persoană dragă, am adunat 25 de rețete ușoare de cină pentru doi, care sunt perfect porționate pentru a le împărtăși.

Cine ușoare simplificate

Când viața devine agitată, cine usoare deveniți cel mai bun prieten al dvs., mai ales în acele nopți aglomerate, când doriți ceva delicios fără a petrece ore în șir în bucătărie. Vestea bună? Ideile de cină sănătoasă nu trebuie să fie complicate sau fade. Cu câteva produse de bază, cum ar fi pieptul de pui, uleiul de măsline și o mână de ierburi proaspete, puteți pregăti o masă plină de aromă și nutriție. Gândiți-vă la o supă copioasă de ciuperci, la cremă de pui Alfredo sau la un prajit vibrant plin de legume proaspete sau congelate și un strop de pudră de chili pentru un pic de picior. Experimentând cu diferite condimente și păstrând la îndemână ingrediente economice, veți avea întotdeauna o rețetă de preferat gata pentru a salva ziua. Indiferent dacă îți este pofta de o cină super rapidă, asta este gata în câteva minute sau vrei să încerci ceva nou, aceste idei ușoare de cină demonstrează că mesele sănătoase și gustoase pentru doi sunt perfect realizabile - nu sunt necesare resturi.

1. Boluri cu miere și muștar cu somon

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

Când nopțile săptămânale sunt deja copleșitoare, a face o masă gastronomică mare, pe deasupra, nu se simte niciodată accesibilă. Chiar dacă încă îmi doresc ceva plin de proteine, are o aromă unică și nu durează o veșnicie să fie făcut. Aceste boluri de somon cu sos de muștar și lămâie sunt remediul perfect pentru cina de seară de săptămână. Servit peste orez pufos cu slănină crocantă, unt de usturoi rumenit, verdeață proaspătă și ierburi, se simte ca un răsfăț de lux, dar este foarte simplu de făcut. De asemenea, este super personalizabil în funcție de preferințele dvs. de porție.

2. Tender de pui pane de casa

Sursă: Bucătăria curată a lui Lexi

Fabricate dintr-un amestec de semințe de in, nucă de cocos mărunțită și tapioca, aceste produse crocante de pui vă oferă o masă cu aceeași crocantă Chick-fil-A, dar se întâmplă să fie și fără gluten, mult mai sănătoase și ușor de făcut! Atinge punctul dulce de a face suficient pentru doar două porții, cu opțiunea suplimentară de a coace sau prăji.

3. Paste pesto ușoare

Sursă: Binecuvântează această mizerie

Ori de câte ori partenerul meu și cu mine ne dorim o masă ușoară, fără mizerie, fără agitație, pastele devin rapid standardul. Este simplu, delicios, rapid pentru a rezolva o vrajă de foame și poate fi încă plin de bunătate pentru a te face să te simți plin. Această rețetă de paste pesto bogate și ierburi se etichetează tehnic ca o garnitură, dar puteți adăuga cu ușurință niște proteine, cum ar fi puiul, sau puteți combina cu garnituri precum cartofi prăjiți, conopidă la abur, pentru o masă super echilibrată.

4. Tofu Stir Fry

Sursă: Bine placat

Acest tofu prajit este rețeta perfectă pentru o opțiune de masă rapidă și sănătoasă. Lasa mult loc de personalizare, astfel incat sa nu te plictisesti niciodata de el - cu optiuni suplimentare, cum ar fi broccoli, ardei rosii, taitei sau literalmente orice legume care suna bine in congelator. Rețeta recomandă, de asemenea, să optați pentru tofu extra-ferme aici, deoarece are cea mai mică cantitate de lichid și riscă mai puțin de a vă face mâncarea să aibă gust.

5. Chiftele de curcan cu sos de rosii

Sursă: Cookin’ Canuck

Chiftele sunt o opțiune grozavă de cină pentru doi, deoarece puteți îngheța oricând orice carne pe care nu o mâncați. Aceste chiftele italiene pot supraviețui congelatorului până la 3 luni și durează doar douăzeci de minute pentru a se găti. Rezultatele sunt aromate cu un sos de ceapă, usturoi și oregano și au un gust super fraged la fiecare mușcătură.

6. Foaie Pan Somon

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Nu numai că acest somon din tigaie arată ca un ecran de masă confortabil și elegant, dar este plin de bunătăți nutriționale pentru a vă menține corpul fericit în timpul nopților aglomerate. Făcut cu somon, cartofi, năut, un sos de iaurt cu ierburi, asta reteta cu o tigaie Pregătirea durează doar 10 minute și promite să aibă un gust la fel de magnific pe cât arată.

7. Macacar cu conopidă și brânză

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

Mâncărurile într-o oală sunt harul meu salvator atunci când nu am chef să scot un munte de boluri și plăci de tăiat. Acest mac cremos de conopidă și brânză face ca timpul mesei să se simtă puțin mai luxos decât cutia mea de încredere de Kraft - oferind un fel de mâncare ultra-bogat, savuros și minunat de proaspăt - dar totuși se adună rapid.

8. Salată mediteraneană de quinoa

Sursă: Cina la Gradina Zoologica

Plină de legume proaspete, brânză feta și năut - toate aruncate într-un sos cu ierburi de lămâie - această salată mediteraneană de quinoa este o opțiune grozavă de mâncare ușoară atunci când nu mori de foame, dar vrei ceva hrănitor. Este grozav pentru că într-adevăr aveți nevoie doar de câte ingrediente doriți pentru a vă umple bolul, așa că nu trebuie să vă faceți griji că aveți o supraîncărcare de resturi.

9. Curry thailandez de cartofi dulci

Sursă: Un vârf de Yum

Dacă îți este pofta de ceva confortabil, acest curry de cartofi dulci delicios atinge maximul vibrații de mâncare confortabilă . Rețeta notează că pasta cumpărată din magazin funcționează la fel de grozav, dar trucul lor secret este să adauge o lingură de pastă de curry galben de casă cu pasta de curry roșu cumpărată din magazin pentru o aromă maximă.

10. Chili de linte într-o oală

Sursă: Blog vegan simplu

Făcut cu bunătăți precum ardeiul gras, ceapa, ardeiul cayenne, tahini și lintea, acest chili confortabil de linte într-o singură oală este cea mai ușoară cale către ceva care este la fel de delicios, pe atât de simplu de asamblat. Combinați încet toate ingredientele într-o oală mare, lăsați să se gătească la foc mediu spre mare, apoi adăugați tahini (sau ulei de măsline) și voila.

11. Fajitas de pui în foaie

Sursă: Începătorul cu cookie-uri

Atat de usor reteta de tigaie cu foi durează doar 35 de minute și se utilizează numai o tigaie , simplificând întregul proces de cină. Puiul este acoperit cu iaurt grecesc și condimente pentru fajita înainte de coacere, făcându-l super fraged și aromat când iese din cuptor . Odată ce puiul și legumele sunt gătite, pur și simplu încărcați-vă tortilele și săpați!

12. Taitei Chili Usturoi

Sursă: În fiecare zi Elizabeth

Această rețetă de tăiței de inspirație asiatică este ușor de combinat în nopțile aglomerate ale săptămânii. Pregătirea necesită puțin peste 20 de minute, este o modalitate gustoasă de a folosi resturile de legume pe care le aveți în frigider, iar dimensiunea porției este perfectă pentru două persoane.

13. Roșii uscate la soare

Sursă: Borcan de Lămâi

Această salată de roșii uscate și linte rucola este cea mai potrivită pentru mine atunci când vremea începe să se încălzească. Cu linte bogată în proteine, roșii uscate la soare dulci, brânză de capră cremoasă și un sos de ghimbir cu turmeric, este o salată aromată și sățioasă.

14. Rulouri cu lasagna cu spanac

Sursă: Foodie Crush

Această rețetă de rulouri de lasagna creează un lot mai mic, astfel încât să vă puteți bucura de aromele reconfortante ale lasagnei fără a fi nevoie să găsiți spațiu în congelator pentru resturi. Sunt brânzoase, delicioase și perfecte pentru o masă vegetariană copioasă.

15. Boluri pentru Taco cu somon

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Pagina TikTok a lui Emily Mariko M-a introdus pentru prima dată în bolurile cu somon în urmă cu ani și de atunci, am încercat toate variantele, aceasta fiind una remarcabilă. Conține somon condimentat cu taco, orez sofrito savuros și un amestec de toppinguri proaspete care le adună pe toate.

16. Foaie de tigaie Gnocchi și Legume

Sursă: Cât de dulce mănâncă

Această rețetă face să gătiți ușor, folosind gnocchi care nu necesită pre-gătire. Pur și simplu aruncați gnocchi cu legume pe o tavă, coaceți și gata - curățare ușoară, delicioasă și minimă.

17. Cârnați și Ardei

Sursă: Bine placat

Cârnații și ardeii sunt un adevărat erou al cinei de seară de săptămână, ușor, sănătos și versatil. În timp ce această rețetă vă permite să ajustați dimensiunea porției pentru a se potrivi nevoilor dvs. (doar să faceți clic pe numărul de porții și să ajustați glisorul în consecință), orice resturi sunt ușor de reinventat în noi mese. Încercați-l peste orez sau paste sau între o chiflă prăjită pentru un sandviș gustos.

18. Wrap-uri cu salată verde cu pui thailandez

Sursă: Gătit elegant

Wrapurile cu salată verde sunt o comandă obișnuită pentru mine, dar acum că știu cât de simplu sunt de făcut acasă, mi-am pus obiceiul DoorDash în așteptare. Sunt perfecte fie ca aperitiv, fie ca intrare și, în timp ce rețeta implicită servește patru, este ușor să ajustați porția pentru doar două.

19. Bol cu tăiței cu bulion de oase de ghimbir

Sursă: Rachel Mansfield

Îmi place o supă confortabilă pe tot parcursul anului, dar dacă alergiile de primăvară te trag în jos, această rețetă este un adevărat remediu. Ambalat cu nutrienți din legume și bulion de oase, nu este doar liniștitor, ci și incredibil de aromat.

20. Boluri de zeiță verde

Sursă: Bine placat

Aceste boluri verzi ale zeiței sunt atât de satisfăcătoare încât chiar și porțiile ajustate te-ar putea lăsa să-ți dorești mai mult. Dressing-ul este absolut divin și fac aceste boluri la repetare pentru o masă proaspătă și sănătoasă.

21. Pui prăjit cu arahide

Sursă: O Bucătărie Neplăcută

Această rețetă de pui prăjit cu arahide servește din punct de vedere tehnic patru, dar, în calitate de fan pentru prăjire, pot garanta că este ușor să devorați mai mult de o porție. Vă puteți bucura de el singur pentru a avea grijă de orice resturi de la început sau îl puteți combina cu orez sau tăiței pentru o masă și mai consistentă.

22. Somon glazurat cu arțar picant

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Acest somon glazurat de arțar picant este rapid de făcut, durând doar 20 de minute cu câteva ingrediente. Este suficient de versatil pentru a fi savurat într-un castron, pe o salată sau cu o garnitură de orez pentru o masă completă.

23. Salsa de pui cu capsuni si mango

Sursă: Bucătăria curată a lui Lexi

Aromele strălucitoare și proaspete ale acestui fel de mâncare vă vor face să aveți poftă de vreme mai caldă. Piepții slabi de pui combinați cu o salsa dulce și fructată ating echilibrul perfect, iar rețeta vă permite să îl ajustați cu ușurință pentru a servi doar două.

24. Pad Thai vegetarian

Sursă: Bine placat

Acest pad thai vegetarian este făcut cu zoodles pentru o cină sănătoasă, rapidă, care este gata în doar 30 de minute. Este plin de ingrediente aromate, bogate în nutrienți, care creează o masă satisfăcătoare în cel mai scurt timp.

25. Paste Boursin cu rosii

Sursă: Fit Foodie Finds

Această rețetă este incredibil de ușoară, bazându-se pe brânza Boursin cumpărată din magazin pentru a crea un sos delicios de cremos și, odată ce îl gustați, veți dori să o faceți din nou și din nou. Dimensiunea implicită de porție pentru această rețetă este de șase, așa că asigurați-vă că o ajustați la două pentru a evita resturile.

Rețete de friteură cu aer

Dacă nu ai experimentat încă cu o friteuză cu aer, lasă-l să fie semnul tău pentru a o încerca în sfârșit. Gătitul cu o friteuză cu aer este una dintre cele mai ușoare moduri de a face o masă rapidă, crocantă și plină de arome, fără a-ți îneca mâncarea în ulei sau chiuveta în vase. Când ai nevoie doar de un cina usoara pentru tine și un partener, prieten, câine sau oricine, doar aruncă piept de pui sau file de somon cu puțin ulei de măsline și condimentele tale preferate, pune-le în friteuza și cina este servită practic. De asemenea, puteți prăji legumele, muschii de porc sau puteți obține tofu perfect crocant în câteva minute. Curățarea este rapidă, mâncarea se livrează întotdeauna, iar gătitul în noaptea de săptămână într-o noapte de săptămână aglomerată Q4 se simte dintr-o dată mult mai puțin stresant. Acest mic aparat este trucul meu preferat de bucătărie pentru o masă super gustoasă, ușoară și fără efort. Dacă și eu v-am convins oficial, iată câteva rețete ușoare de friteuză cu aer de încercat:

Planificarea cinei

Planificarea cinelor în noaptea de săptămână nu trebuie să fie o durere de cap, mai ales când este doar pentru două persoane. Sari peste recipientele gigantice cu resturi care tind sa ramana in frigider si concentreaza-te pe cateva retete usoare, versatile, sanatoase, satisfacatoare si prietenos cu pregătirea pentru mesele de noapte. Puțină planificare înseamnă mai puțină risipă de alimente, mai puține curse de alimente de ultim moment și să ai mereu ceea ce ai nevoie pentru o cină proaspătă și gustoasă. Păstrați o mână de ingrediente de bază, cum ar fi boabe și legumele congelate în standby, și chiar și cele mai aglomerate nopți de săptămână pot face ca timpul mesei să se simtă fără efort.

Ocazii speciale

Doar pentru că este o cină pentru doi nu înseamnă că nu se poate simți special. Fie că este vorba de o seară de întâlnire, de o aniversare sau doar de o seară confortabilă cu un prieten, ridicarea unei mese simple cu ingrediente precum oțet balsamic, parmezan sau roșii uscate la soare poate face din cina dvs. tipică de săptămâna ceva de sărbătorit. Gândiți-vă la sosuri Alfredo cremoase, o friptură sfârâitoare cu note de rozmarin sau o vinegretă de căpșuni pentru a stropi somonul. Cu rețeta potrivită, chiar și o cină mică și simplă poate fi o ocazie memorabilă.

Idei de ultim moment

Este aproape cina, stomacul îți mârâie ca un urs, iar frigiderul se uită la tine ca și eu, nici eu nu știu. Acesta este momentul în care ideile de cină de ultim moment pot apărea pentru a salva noaptea. Și, deși poate fi tentant să tragi alarma de incendiu în acest moment și să comanzi doar să scoți (din nou), păstrarea alimentelor de bază precum pastele, ouă și legume congelate la îndemână poate fi diferența dintre cină și o cină care de fapt face ceva pentru tine. Când bucătăria ta continuă cu mese mai durabile de ultimă oră, aruncarea acelei cutii veche de spaghete într-un sos rapid de brânză, omletă de ouă cu orice legume ai sau adunați o masă la tigaie cu tot ce aveți la îndemână poate fi o siguranță mai satisfăcătoare.

Vrei mai multe idei pentru cină? Verificați acestea:

Mese într-o tigaie pentru cele mai aglomerate nopți ale săptămânii