Această capsă ieftină de bucătărie poate reduce inflamația

În orice zi, veți găsi cu siguranță suspecții obișnuiți ai alimentelor mele de încredere în cămară: paste, conserve de fasole și fulgi de ovăz. Dar aș fi neglijent dacă nu aș menționa cutia galbenă modestă care este adesea uitată în spatele frigiderului meu, având o dublă sarcină: bicarbonat de sodiu. Dar nu doar absoarbe mirosurile neplăcute de la frigider și nu servește ca agent de dospire în rețeta mea de prăjituri cu ciocolată. Produsul vechi și prietenos cu bugetul (costă mai puțin decât Two Buck Chuck, cel puțin înainte de inflație) este cel mai bun tip de produse alimentare despre care s-a descoperit că sprijină totul, de la reducerea inflamației cronice până la ușurarea digestiei atunci când este amestecat cu un pahar de apă. În continuare, cu ajutorul Dr. Mark Hyman, MD, medic de familie și cofondator și ofițer medical șef al Funcția Sănătate , ne scufundăm în beneficiile pentru sănătate susținute de știință ale consumului de apă cu bicarbonat de sodiu.

Ce gust are apa cu bicarbonat de sodiu?

Să fim cinstiți – să dai înapoi un pahar de bicarbonat de sodiu și apă nu este tocmai genul de tonic la care ți-ai dori. Are o aromă amară și sărată, aproape de săpun (știu, nu ajut cazul). Dar pentru că are în general un gust mai mult neutralizant, este adesea folosit în rețete care conțin componente acide pentru a le echilibra. Deci, atunci când sunt luate în doze mici, posibilele avantaje ale consumului de apă cu bicarbonat de sodiu (citiți în continuare pentru a afla care sunt acestea) pot depăși natura sa dezamăgitoare. Dacă nu puteți bea băutura alcalină în forma sa cea mai pură, puteți încerca să adăugați sare de mare de Himalaya și o stoarcere de lămâie pentru a o face mai apetisantă.

Care sunt potențialele beneficii pentru sănătate ale apei cu bicarbonat de sodiu?

Poate reduce inflamația cronică

În timp ce inflamația are o reputație proastă, nu toate inflamațiile sunt rele (este modul natural în care organismul reacționează la invadatorii străini). Dar cronic inflamația (a se citi: niveluri inflamatorii crescute pentru perioade lungi de timp) merită infamia - este vinovatul invizibil al multor probleme de sănătate pe care doriți să le evitați. Inflamația cronică este la baza multor boli, de la afecțiuni autoimune la boli de inimă, a spus dr. Hyman. Cu toate acestea, consumul de bicarbonat de sodiu ar putea ajuta la crearea unui mediu antiinflamator în organism. Cercetările sugerează că bicarbonatul de sodiu poate ajuta prin schimbarea funcției celulelor imune, promovând un răspuns antiinflamator în organism, explică dr. Hyman.

Un studiu din 2018 care a implicat animale și oameni care beau bicarbonat de sodiu amestecat cu apă a sugerat că consumul regulat al acestuia ar putea fi o metodă practică și/sau rentabilă și relativ sigură pentru a activa căile antiinflamatorii și a trata bolile inflamatorii. Bicarbonatul de sodiu a făcut ca celulele imunitare numite macrofage să-și schimbe semnalele de atac care provoacă inflamație într-un mesaj calmant care a redus de fapt inflamația.

Cum să-l încerci : În studiu, oamenii de știință au început cu o 1/8 linguriță de bicarbonat de sodiu amestecată în 20 de uncii de apă luate de câteva ori pe săptămână, crescând treptat până la 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Poate ajuta digestia și ameliorează arsurile la stomac

FYP vă poate hrăni injecții cu ulei de măsline, mere înăbușite și amestecul de duș intern, toate beneficii digestive promițătoare, dar apa cu bicarbonat de sodiu are câteva cercetări solide care susțin beneficiile sale. Dacă te lupți cu refluxul de acid sau indigestia, bicarbonatul de sodiu poate oferi o ușurare rapidă prin neutralizarea acidului din stomac și reducerea disconfortului, a spus dr. Hyman.

În un studiu în Jurnalul Asociației Medicale Naționale , s-a descoperit că antiacidul natural combate o serie de disconforturi gastrice, cum ar fi indigestia, arsurile la stomac, balonarea, gazele și refluxul acid. Dar ce se întâmplă în culise? Când mănânci, mâncarea este amestecat cu suc gastric acid în stomac , care îl descompune în bucăți mai mici. Cu ajutorul bicarbonatului de sodiu (AKA bicarbonat de sodiu, ingredientul principal din Alka-Seltzer) și a proprietăților sale de neutralizare, echilibrul pH-ului din sistemul dumneavoastră digestiv poate fi restabilit, favorizând digestia optimă și minimizând refluxul acid. Atât de lung, stomac acru.

Cum să-l încerci : Dr. Hyman a spus că dizolvarea a ½ linguriță de bicarbonat de sodiu într-un pahar cu apă poate neutraliza acidul din stomac și poate oferi o ușurare rapidă. Luați în considerare să îl beți după ce ați mâncat, deoarece acidul din stomac trebuie să digere mai întâi alimentele.

Sursă: Cora Pursley | Dupe

Poate îmbunătăți sănătatea rinichilor

Cele două organe care seamănă cu boabele eponime joacă un rol esențial în menținerea funcționării corecte a corpului, cum ar fi eliminarea deșeurilor și menținându-și nivelul pH-ului (un echilibru între acid și alcalin). The echilibrul pH-ului fluidele și organele tale corporale îți pot afecta digestia, hormonii, metabolismul și funcția generală a corpului. Dacă pH-ul corpului devine prea mare sau prea scăzut, acesta nu poate funcționa corect, ceea ce îi face dificil să funcționeze așa cum ar trebui. Introdu: bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu ajută la neutralizarea acidității din sânge, ceea ce este deosebit de benefic pentru cei cu boli de rinichi, a spus dr. Hyman. Studiile arată că poate încetini declinul funcției renale și poate sprijini sănătatea renală generală.

Cercetătorii din un studiu din 2024 în Jurnalul American de Medicină a concluzionat că consumul a două doze zilnice de bicarbonat de sodiu (sub formă de patru sau cinci tablete de 650 de miligrame) a fost asociat cu încetinirea progresiei bolii renale pe parcursul a cinci ani, în comparație cu primirea doar a îngrijirii medicale standard. La persoanele cu boală cronică de rinichi , organele nu funcționează suficient de bine pentru a scăpa de cantitatea adecvată de acid în fiecare zi, rezultând sânge mai acid. Suplimentarea cu bicarbonat de sodiu poate ajuta la compensarea încărcăturii de acid, oferind rinichilor mai puțin acid de care să scape.

Cum să-l încerci : Conform Dr. Hyman, o doză zilnică mică dizolvată în apă poate ajuta la echilibrarea acidității și la menținerea sănătății generale. Cu toate acestea, dacă aveți o boală de rinichi sau alte afecțiuni medicale, el a sfătuit să vă consultați medicul înainte de a o adăuga la regimul dumneavoastră.

Poate crește performanța atletică

Dă-te deoparte, înainte de antrenament. Bicarbonatul de sodiu vine pentru tine. Când vine vorba de ceea ce ar putea îmbunătăți consumul de bicarbonat de sodiu, rezistența la exerciții este unul dintre avantajele cele mai susținute de cercetare , datând din anii 1980 . În timpul exercițiilor, mușchii produc acid lactic, care poate duce la oboseală și durere. Dr. Hyman a subliniat că bicarbonatul de sodiu acționează ca un tampon, ajutând la reducerea acidității în și în jurul mușchilor care lucrează și la îmbunătățirea rezistenței, iar mulți sportivi îl folosesc ca un îmbunătățitor natural al performanței.

Bazat pe un studiu din 2021 în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă , ingerarea de bicarbonat de sodiu cu una până la trei ore înainte de exercițiu îmbunătățește performanța activităților de mare intensitate, cum ar fi ciclismul, alergarea, canotajul, boxul și karate-ul. Și combinarea cu creatina poate produce rezultate și mai mari (cui se mai vinde?). Mai mult, în a Jurnalul European de Fiziologie Aplicată studiu , participanții care au consumat bicarbonat de sodiu cu o oră înainte de a se angaja în antrenament de forță au fost capabili să facă mai multe repetări cu mai puțină oboseală musculară decât grupul placebo.

Cum să-l încerci : Dr. Hyman a spus că unii sportivi iau bicarbonat de sodiu înainte de antrenamentele intense, adesea în jur de ¼ până la ½ linguriță amestecată în apă, dar pentru a fi atenți la potențialul disconfort digestiv dacă sunt administrați în cantități mari.

Există dezavantaje ale consumului de apă cu bicarbonat de sodiu?

Totul cu moderație, după cum se spune, iar consumul de apă cu bicarbonat de sodiu nu face excepție. Deși există dovezi care susțin beneficiile pentru sănătate ale acestuia și este sigur de băut pentru majoritatea oamenilor, utilizarea excesivă a ingredientului poate avea efectul opus în timp. The cele mai frecvente efecte secundare asociate cu suplimentarea cu bicarbonat de sodiu includ greață, vărsături, balonare și dureri abdominale. Cu toate acestea, Societatea Internationala de Nutritie Sportiva (ISSN) afirmă că este posibil să se reducă riscurile efectelor adverse ajustând cantitatea și momentul în care este consumată, precum și luând-o cu o masă bogată în carbohidrați.

TL;DR: Nu există o recomandare universală de dozare, așa că fiți prudent cu utilizarea apei cu bicarbonat de sodiu și discutați-l cu medicul dumneavoastră înainte de a o face parte din rutina dumneavoastră de stivuire de sănătate.

Vă rugăm să consultați un medic înainte de a începe orice tratament. Cereți întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de sănătate calificat pentru orice întrebări pe care le puteți avea cu privire la o afecțiune medicală sau mintală. Nu ignora niciodată sfaturile medicale profesionale sau nu întârziați să îl căutați din cauza a ceva ce ați citit în acest articol.

Imagini grafice caracteristice creditate la: Dupe | Alexandra Vandooren , Unsplash, Getty Images , Dupe, Caroline Taborda , Dupe, Auzenir Monteiro , Păcăla, Olivia Havener , Unsplash, Angela Roma