15 rețete cu fructe de mare de savurat în această vară
Da vina pe obsesia bunicii de coastă a internetului sau pe faptul că peștele din conserve a devenit dintr-o dată personajul principal al garderobei mele de vară, dar ceva despre acest sezon de vară mă tentează să declar seara cu fructe de mare în fiecare seară. Datorită acestor estetici virale de coastă, nu pot să nu am poftă de fructe de mare în ultima vreme. Și, în timp ce gătitul peștelui poate fi puțin mai intimidant decât purtarea unuia pe tricou, rezultatele merită delicios (și mai ușor de obținut decât ați putea crede).
Fie că visezi un meniu pentru o cină cu tematică de coastă sau vrei doar o masă fără efort, care are gust de vacanță pe Coasta Amalfi, aceste rețete cu fructe de mare sunt proaspete, gustoase și suficient de simple chiar și pentru cei mai amatori bucătari. Citiți mai departe pentru 15 rețete cu fructe de mare, care sunt perfecte pentru cine din noaptea de săptămână, serate în curte și nu numai în această vară.
1. Ceviche
Sursă: Mâncarea pentru păsări
Perfect pentru a le împărtăși cu prietenii la următorul tău potluck sau gratar din curte , această rețetă îi va face pe toți invitații să se întoarcă pentru câteva secunde. Aromele vibrante de lime, roșii cherry și jalapeno îi conferă senzația proaspătă de vară și funcționează bine atât ca garnitură, cât și ca fel principal.
2. Scoici cu unt de lămâie
Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios
Îmi place să comand scoici la restaurante, dar sunt întotdeauna prea intimidat să le fac acasă. Această rețetă face ca obținerea acelor mușcături untoase și delicioase să fie surprinzător de fezabilă, cu doar cinci ingrediente și 10 minute de gătit necesare. Este înșelător de ușor de făcut, dar încă se simte complet demn de restaurant.
3. Salată de creveți la grătar cu dressing de chili-lime
Sursă: Felul definit
Nimic nu țipă vara ca cina de la grătar. Această rețetă de salată de creveți la grătar vă face să ardeți salata romă chiar pe grătar pentru a adăuga o aromă de fum și o textură caramelizată verdeață. Suplimentat cu legume la grătar, creveți și un sos picant și acidulat, are gust de vară pe farfurie.
4. Rulouri de homar
Sursă: FoodieCrush
Dezbaterea dintre unt și maioneză este o luptă continuă între iubitorii de fructe de mare, dar, din fericire, această rețetă nu te face să alegi părți. Încălzit mai întâi într-un strat fin, untos, apoi aruncat într-un sos cremos de maioneză, acest rulou de homar este un vis de vară de coastă sub formă de sandviș. Și dacă homarul sună a prea mult de slăvit, cumpărarea lui congelată (după cum sugerează această rețetă) vă va economisi niște bani la magazinul alimentar.
5. Coacerea sushi de 30 de minute
Sursă: Midwest Foodie
Această rețetă este în esență toate ingredientele tale preferate pentru sushi, desfăcute și servite într-o caserolă delicioasă. Excelenta pentru partajare sau pentru pregatirea mesei in timpul unei saptamani aglomerate, aceasta reteta lasa mult loc pentru personalizari, asa ca nu ezitati sa o incarcati cu diferite topping-uri pentru a recrea rulada preferata.
6. Bucatini de lamaie cu usturoi cu crab
Sursă: Ce gătește Gaby
Cina de vară se simte mai de vis cu o rețetă delicioasă de paste cu fructe de mare în meniu. Crabul din această rețetă este turnat într-un sos de usturoi cu vin alb, cu lămâie, înainte de a fi amestecat în pastele bucatini, care este vasul perfect pentru a absorbi toate acele arome delicioase.
7. Creveți Tequila Lime 20 de minute
Sursă: Bucătăria curată a lui Lexi
Cauți ceva de făcut cu acea pungă înghețată de creveți ascunsă în spatele congelatorului? Această rețetă rapidă și ușoară de creveți tequila lime ar putea fi răspunsul tău. Este plin de aromă și suficient de versatil pentru a se combina cu orice ai la îndemână - de la orez și tăiței până la tortilla și verdeață cu frunze.
8. Ahi Poke Bowl
Sursă: Fata de pe Bloor
Când afară sunt 100 de grade, a porni cuptorul este un nu greu. Acest bol de poke cu ton marinat este ușor de asamblat fără a încălzi casa și are opțiuni nelimitate de topping pentru a-i mulțumi pe toată lumea de la masă. În plus, durează doar 30 de minute pentru a face!
9. Midiile cu bulion de vin alb
Sursă: Brutar Prin natura
Midiile sunt unele dintre fructele mele de mare preferate, dar ideea de a le găti acasă mi s-a părut întotdeauna atât de extravagantă. Din fericire, această rețetă face să pregătiți o farfurie cu scoici în stil restaurant mult mai ușor decât pare. Secretul? Puneți-le la aburi într-un bulion de vin alb cu mult usturoi, lămâie și unt.
10. Air Fryer Mușcături de somon
Sursă: Mănâncă Câștigurile
Marinate într-un sos dulce și picant și prăjite la aer până la perfecțiune crocantă, aceste mușcături de somon ating echilibrul ideal de suculent și fraged, cu exact cantitatea potrivită de crocant pe care o doriți de la un pește gătit. Savurați-le pe rând, în stil taco, deasupra unei salate sau cu orez.
11. Usturoi Unt Lamaie Cod la cuptor
Sursă: Savory Nothings
Făcută din doar cinci ingrediente simple - cod, usturoi, suc de lămâie, pătrunjel și unt - această rețetă este perfectă pentru a servi o masă ușoară, răcoritoare, care oferă o aromă mare cu un mic lift. Sosul bogat și delicat de unt de usturoi este garantat să obțină aprobarea chiar și de la cei mai pretențioși dintre mâncătorii.
12. Lean Pesto Tilapia
Sursă: Oh Dulce Busuioc
Ceva despre pesto proaspăt făcut pe tăițeii mei preferați mă face să mă simt atât de șic. Dar după cum se dovedește, pesto-ul se împerechează magic de bine cu tilapia. Frumoasă, fulgioasă și incredibil de ușor de făcut, această rețetă este grozavă pentru nopțile pline de săptămână când doriți ceva proaspăt și delicios pe masă în 15 minute sau mai puțin.
13. Pește aluat cu bere
Sursă: Începătorul cu cookie-uri
Această rețetă vă permite să recreați acasă coșul preferat de fish and chips - fără o pregătire intensă și doar cu ingrediente simple. Serviți cu felii de lămâie și sos tartar în parte pentru experiența clasică de mâncare de pub. Ai grijă doar de temperaturile uleiului, astfel încât peștele tău să nu devină umed sau crud!
14. Salată cu fructe de mare
Sursă: Cina la Gradina Zoologica
Dacă ai fost desemnat să aduci un aperitiv pentru următoarea ta funcție de vară, această salată cremoasă de fructe de mare promite să fie pe placul perfect pentru mulțime. Mai unică decât trucul obișnuit de petrecere cu salată de paste, această rețetă aduce un fler de coastă, schimbând tăițeii de paste cu imitații de crab, creveți fragezi și un sos cremos de mărar.
15. Sticky Gochujang Bol cu somon
Sursă: Sărbătoare acasă
Servit cu orez iasomie, salată de castraveți de mango și avocado cremos, acest bol de orez de inspirație coreeană nu ține de aromă. Rețeta necesită somon, dar îl puteți face și vegan-friendly schimbându-l cu tofu crocant.
