25 de rețete de salate de vară pe care să le faci când este prea cald pentru a găti

Salatele sunt un prim exemplu de ceva ce simți ca tine ar trebui mănâncă pentru că este sănătos, dar niciodată de fapt vreau să mănânce. Excepția de la asta, desigur, ar fi salata Caesar și faima sa larg răspândită (mai ales atunci când este savurat cu cartofi prăjiți și o Coca Cola crocantă). Dar, în general, salatele au o reputație proastă pentru că sunt plictisitoare, umplute și nu foarte sățioase ca o masă de sine stătătoare. Cu toate acestea, nu numai că este nedrept ca salata Caesar să țină pe spate reputația întregii comunități de salate, dar este și extrem de inexactă. Există atât de multe rețete de salate de-a dreptul delicioase pe care oamenii le pierd eliminând complet salatele.

Sunt într-o misiune personală de a găsi câteva rețete de salate de vară pe care chiar să fiu încântat să le mănânc. Condimentate la perfecțiune, împodobite cu brânzeturi delicioase și pline cu produse proaspete, de sezon, salatele oferă mult mai mult decât verdețuri cu frunze. Mai jos, am adunat 25 de rețete delicioase de salate de vară, care vă vor transforma garantat într-un suport de salată.

1. Porumb la grătar

Sursă: Baker minimalist

Data viitoare când porniți grătarul, puneți niște dovlecei și porumb pentru a le folosi în această rețetă delicioasă de salată de vară. Este completat cu năut prăjit și un sos cremos de roșii uscate la soare pentru o garnitură superbă care pare mult mai complicată decât este în realitate.

2. Salată de vară cu castraveți și afine

Sursă: Cât de dulce mănâncă

Îmi place să mă încarc cu produse proaspete în timpul verii, iar această rețetă de salată este modalitatea perfectă de a folosi unele dintre ele. Este făcut cu afine suculente, castraveți, migdale feliate și o vinegretă balsamică cremoasă pentru amestecul ideal de dulce, sărat și crocant.

3. Salată de pui chili lime

Sursă: Ce gătește Gaby

Dacă îți este poftă de o salată, dar ai nevoie de ceva suficient de sățios pentru un fel principal, această salată de pui chili lime oferă. Făcut cu chipsuri tortilla crocante, avocado cremos, brânză Colby Jack tăiată cubulețe și pui condimentat cu chili lime, este plin de arome îndrăznețe și ingrediente consistente care vă vor ține sătul timp de ore întregi.

4. Salată ușoară de varză cu lămâie

Sursă: Mâncarea pentru păsări

Aromă strălucitoare și citrice de lămâie din această salată de inspirație italiană te va transporta direct pe Coasta Amalfi. Necesita doar o mână de ingrediente (dintre care probabil le aveți deja în cămară), această rețetă este incredibil de simplă, dar încă plină de aromă.

5. Salată cremoasă de broccoli

Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios

Această rețetă clasică de salată de broccoli este perfectă lucru de adus la grătarul din curte vara aceasta. Este cremoasă, crocantă și grozavă de făcut din timp, pentru a lăsa aromele să se amestece.

6. Salata de vara cu quinoa

Sursă: Două mazăre și păstaia lor

Dacă sunteți în căutarea unei rețete pline de produse proaspete, nu căutați mai departe decât această salată de vară. Cu roșii, piersici, porumb dulce, avocado și busuioc proaspăt, vă puteți curăța întregul frigider într-o singură rețetă. Baza de quinoa și dressingul simplu de lămâie unesc întreaga salată.

7. Salata de busuioc pepene verde

Sursă: Meniul Mișcare

Dacă mă întrebați pe mine, una dintre cele mai bune părți ale verii este că pepenele verde este în sfârșit în sezon și este vedeta spectacolului în această salată. Ai nevoie doar de o mână de ingrediente și se adună în mai puțin de 15 minute. Odată ce ați încercat această salată delicioasă, veți dori să o faceți din nou.

8. Arahide Thai crocante

Sursă: Cookie și Kate

Dacă aveți câteva legume suplimentare care ocupă spațiu în frigider, această salată este o modalitate grozavă, nu atât de simplă, de a le folosi. Amestecul de varză, morcov mărunțit și mazăre de zăpadă adaugă o croantă răcoritoare echilibrată cu un dressing cremos de arahide. În plus, este plin de proteine ​​datorită adaosului de quinoa.

9. Salată de piersici cu varză și avocado

Sursă: Detoxinista

Piersicile proaspete și varza crocantă din această salată sunt o potrivire făcută în rai și au cel mai bun gust atunci când sunt savurate afară, în soarele verii. Asigurați-vă că vă lăsați piersicile să se coacă, astfel încât să aibă o aromă maximă, iar dacă aveți o piersică învinețită pe care trebuie să o utilizați, amestecați-o pentru vinegreta cu piersici.

10. Salată de căpșuni spanac

Sursă: Detoxinista

Nimic nu spune salata de vara precum capsunile si spanacul, iar aceasta reteta duce combo-ul la nivelul urmator. Completată cu nuci, feta și o vinaigretă balsamică de casă, această salată ar faceți un prânz ușor grozav toată vara.

11. Salata Caprese de avocado

Sursă: Downshiftology

Salata Caprese este preparatul perfect pentru vreme caldă, iar această rețetă, cu felii de avocado coapte, roșii suculente și mozzarella proaspătă stratificate împreună și stropite cu glazură balsamică, este plină de aromă. Nu ar putea fi mai ușor de făcut, așa că este grozav pentru un prânz rapid sau o gustare la prânz.

12. Salată Farro de vară

Sursă: Două mazăre

Adăugarea de farro în această salată o face mai densă decât una cu o bază de verdeață. Îl poți servi ca aperitiv sau garnitură, dar împreună cu boabele, este și suficient de consistent pentru prânz sau cină. Personalizați-l cu produsele proaspete preferate și veți avea o nouă rețetă pentru cină.

13. Salata de quinoa cu fasole neagra de mango

Sursă: Bucătărie ambițioasă

Dacă Chipotle este locul tău preferat de prânz sau cină de ultim moment, trebuie să încerci această salată de quinoa cu fasole neagră. Mango adaugă o notă strălucitoare de vară, iar dressingul cu miere și lămâie chipotle este de moarte. Puteți face această rețetă din timp și o puteți păstra la frigider până la cinci zile.

14. Salată de somon afumat, avocado și rucola

Sursă: Downshiftology

Această salată nu necesită gătit și este ideală atunci când vă grăbiți, dar doriți totuși o masă delicioasă cu proteine. Avocado, pere și ceapa roșie asociate cu somonul creează o combinație unică de arome, care este absolut uimitoare.

15. Broccoli tocat și salată de năut

Sursă: Downshiftology

Dacă îți place o salată cremoasă, dressingul cu lămâie tahini de pe această salată de broccoli și năut te va cuceri după o mușcătură. Broccoli creează un crocant satisfăcător care echilibrează năut moale și dressing. Puteți face acest lucru din timp și se îmbunătățește doar în frigider pe parcursul săptămânii, deoarece ingredientele absorb pansamentul.

16. Salată de prosciutto și pepene galben de vară

Sursă: Mâncare sănătoasă vesele

Pepenele galben și prosciutto sunt simbolul unui aperitiv gustos de vară, așa că de ce să nu-l transformi într-o salată? Puneți mierea și pepenele galben în bile de pepene galben și adăugați prosciutto, ierburi proaspete, brânză de capră, ulei de măsline și balsamic pentru o salată de vară 10/10 proaspătă și suculentă.

17. Salată de cereale de vară

Sursă: Dragoste

Salatele de cereale sunt cea mai bună soluție dacă doriți toată lejeritatea și prospețimea unei salate, dar doriți să fie puțin mai sățioasă. Farro din această rețetă adaugă o aromă consistentă salatei cu porumb dulce și caise uscate, fasole garbanzo prăjită și migdale pentru proteine ​​pe bază de plante, ceapă roșie murată, ierburi și brânză feta sau de capră. Această rețetă le are pe toate.

18. Salată de fructe de vară

Sursă: Dragoste

Nu poți vorbi despre salate de vară fără a menționa salatele de fructe. Nu este nimic la fel de bun ca o salată de fructe cu fructe dulci coapte într-o zi fierbinte. Această rețetă include un dressing delicios care ridică complet felul de mâncare.

19. Salata Niçoise de vara

Sursă: Recoltă pe jumătate copt

În această vară, salata Nicoise oferă un amestec colorat de legume proaspete, cartofi fragezi, măsline saramate și ton suculent la grătar, toate aranjate cu talent peste un pat de verdeață. Acest fel de mâncare vibrant te transportă direct la soarele și la marea Rivierei Franceze, de unde provine felul de mâncare.

20. Salată de pui și piersici cu rozmarin

Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios

Această salată colorată arată frumos în farfurie și are un gust la fel de bun. Folosește atât de multe fructe și legume delicioase de vară, iar puiul de rozmarin cu cimbru este pur și simplu delicios.

21. Salată Orzo de creveți, sparanghel și dovlecel

Sursă: Chungah Rhee | Al naibii de delicios

Dacă îți place salata de paste, dar te-ai săturat de aceleași rețete vechi, această salată de orzo cu creveți, sparanghel și dovlecei este de încercat. Cu creveți asezonați, dovlecei soți, sparanghel fraged și sos proaspăt de lămâie, este perfect pentru vară. Această salată este ușor de făcut și chiar mai ușor de savurat și cu siguranță va deveni un element de bază în repertoriul tău de rețete.

22. Salată de fasole mediteraneană

Sursă: Cookie Kate

Transportați-vă papilele gustative pe țărmurile Mediteranei cu această vibrantă salată de fasole mediteraneană. Plină cu fasole bogată în proteine, această rețetă este un prânz grozav pentru a te scoate dintr-o criză de după-amiază. Salatele de fasole se păstrează atât de bine la frigider și devin mai gustoase pe măsură ce se marinează în dressing, așa că pregătiți masa duminica și bucurați-vă de ea toată săptămâna.

23. Salata de vara cu avocado citrice

Sursă: Mâncare sănătoasă vesele

Această salată de citrice este plină de arome de vară, cu portocale sanguine, mure și o vinegretă de citrice. Durează doar zece minute pentru a se prepara, dar are un gust atât de bun încât ai crede că a durat ore în șir în bucătărie.

24. Salată de paste cu legume de vară la grătar

Sursă: Sarea Lavanda

Această salată de paste cu legume la grătar este o modalitate excelentă de a vă introduce legumele fără o rețetă tradițională de salată. Legumele strălucitoare precum ardeiul gras, porumbul, dovlecelul și sparanghelul fac o salată de paste uimitoare, colorată, care este foarte ușor de făcut.

25. Salată de vară crudă

Sursă: Ce gătește Gaby

Uneori, oricât de ușor ar fi să arunci ceva pe o tavă și să-l arunci în cuptor, așteptarea ca cuptorul să se preîncălzească și să se gătească pare un efort prea mare. Când te simți deosebit de nerăbdător, apelează la această rețetă de salată crudă pentru prânz sau cină. Doar tăiați toate legumele, adăugați condimentele și puțin ulei de măsline și este gata de mâncat.